Cuộc thi “Môi trường xanh – Thực phẩm sạch” lần I năm 2015 là một cuộc thi học thuật đầy ý nghĩa do Đoàn Thanh niên – Hội sinh viên khoa Công nghệ Hóa học và Thực phẩm tổ chức nhằm tìm kiếm và trao giải cho các đề tài, sản phẩm sáng tạo liên quan đến môi trường xanh và thực phẩm sạch. Cuộc thi không chỉ là sự kiện quan trọng trong khuôn khổ về khoa học và công nghệ mà còn là nơi để các sinh viên có cơ hội trao đổi, học hỏi, giao lưu, tăng cường kiến thức của mình về vấn đề môi trường và an toàn thực phẩm. Cuộc thi nhằm mục đích chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm thực tiễn và giải pháp hiệu quả cho những cá nhân, nhóm tập thể, tổ chức, doanh nghiệp nào có mong muốn đóng góp vào việc xây dựng một cuộc sống xanh – sạch – đẹp. Trong cuộc thi, các thí sinh thi đấu với nhau qua các vòng thi, được yêu cầu trả lời các câu hỏi, giới thiệu các giải pháp, sản phẩm, công nghệ và kinh nghiệm thực tiễn về bảo vệ môi trường và sản xuất thực phẩm sạch thông qua các video được chuẩn bị sẵn.
Lần đầu tiên được tổ chức vào năm 2015, cuộc thi lấy chủ đề “Biến đổi khí hậu và giải pháp phát triển bền vững” nhằm nâng cao ý thức trong sinh viên và xã hội nói chung. Cuộc thi đã thu hút đông đảo sinh viên tham gia với 51 đội đăng ký tham dự, trải qua các vòng sơ loại, bán kết, và có 3 đội bước vào vòng chung kết bao gồm: Đội 970, Đội Vô Địch, Đội 3D.
Ban tổ chức chọn chủ đề của cuộc thi là “Biến đổi khí hậu và giải pháp phát triển bền vững” vì những lý do sau. Trong những năm gần đây, biến đổi khí hậu đã trở thành một vấn đề đang được rất nhiều người quan tâm. Biến đổi khí hậu là sự thay đổi về khí hậu trên Trái Đất, bao gồm sự thay đổi về nhiệt độ, mức nước biển, lượng mưa, tần suất và cường độ của các trận thiên tai. Những biến đổi này được cho là do các hoạt động của con người, như khai thác năng lượng từ các nguồn dầu mỏ, khai thác rừng, nông nghiệp và các hoạt động công nghiệp khác. Một trong những hậu quả nghiêm trọng nhất của biến đổi khí hậu là tăng động cơ của các trận thiên tai như bão, lụt, hạn hán. Nước biển cũng đang tăng lên theo từng năm, làm dấy lên lo ngại về việc mất mát đất liền và nguy cơ di chuyển đường bờ biển. Sự tăng nhiệt độ cũng tác động đến các loài sinh vật, tạo ra sự tàn phá môi trường sống và tăng nguy cơ tuyệt chủng. Việc giải quyết vấn đề biến đổi khí hậu đòi hỏi sự hợp tác của tất cả mọi người để tìm ra các giải pháp thích hợp. Việc giảm thiểu khí thải và sử dụng các nguồn năng lượng thân thiện với môi trường là các giải pháp nổi bật. Chúng ta cần thay đổi thói quen và ứng xử của chúng ta, tạm thời hoãn các hoạt động làm hại môi trường để bảo vệ trái đất cho thế hệ tương lai và sự sống đa dạng của các loài sinh vật. Kết quả đội 970 trở thành đội đầu viên vô địch MTX-TPS với phần thể hiện xuất sắc trong các phần thi trả lời câu hỏi, và đặc biệt đội thực hiện một video đặc sắc về biến đổi khí hậu. Video bắt đầu với những hình ảnh về tình trạng biến đổi khí hậu trên toàn thế giới như sự tăng nhiệt độ, khô hạn, lũ lụt, băng tan và sự biến mất của các loài động thực vật. Sau đó, video đã đưa ra các thông tin khoa học và chứng minh rằng nguyên nhân của biến đổi khí hậu chủ yếu là do hoạt động của con người như khai thác các nguồn tài nguyên tự nhiên, sản xuất và sử dụng năng lượng, giao thông và phát thải vào không khí. Tiếp tục, video đưa ra những giải pháp cụ thể để giảm thiểu tác động của biến đổi khí hậu như sử dụng năng lượng tái tạo, giảm ô nhiễm bằng công nghệ đối kháng và sử dụng phương tiện giao thông công cộng. Những hình ảnh của các hoạt động bảo vệ môi trường và sự hỗ trợ của cộng đồng cũng được thể hiện trong video. Cuối cùng, video kết thúc với lời kêu gọi mọi người cùng nhau hành động để giúp bảo vệ môi trường và ngăn chặn những ảnh hưởng tiêu cực của biến đổi khí hậu.
Sau những ngày tranh tài đầy kịch tính, đã có những đội chiến thắng được tôn vinh và cũng có những đội phải dừng bước. Tuy nhiên, dù là chiến thắng hay thất bại, tất cả đều có thể tự hào vì đã tham gia vào một sân chơi vô cùng thú vị và ý nghĩa. Cuộc thi đã mang đến cho các bạn sinh viên sự học hỏi, trau dồi kinh nghiệm và giúp nâng cao nhận thức về môi trường xanh và thực phẩm sạch. Cuộc thi lần đầu tiên được tổ chức đã đạt được những thanh công, đây là điểm khởi phát cho sự phát triển của cuộc thi vào những năm sau này.